Közlenmiş Patlıcan Çorbası

* 4 kişilik

* Porsiyonu 60 kal

 

  • 1orta boy domates
  • 2 orta boy patlıcan
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı light süt
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

 

Domates, soğan ve patlıcanları küçük parçalara ayır bir fırça yardımı ile hafif yağla ve 180 derece fırında 25-30 dakika közle. (aynı işlemi mikrodalga fırında 3-4 dakikada yapabilirsin :)) Közlenmiş sebzeleri fırından çıkardıktan sonra tencereye koy sarımsak ve baharatları ekle, üzerine su ve sütü de ekleyip 20 dk kadar pişir. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender yardımı ile karıştır ve çorban hazır 🙂 Üzerine minik damlacıklar halinde zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsin 🙂

Vitamin, mineral ve posa zengini köz patlıcan çorbası seni sağlıklı ve fit tutacak muhteşem bir alternatif. Uzun süre tok kalmanı sağlayacak ve bağışıklığının çelik gibi olmasına yardımcı olacak. Özellikle akşam yemeklerine müthiş bir başlangıç olacak.

 

Afiyet olsun, sağlığınızı korusun 🙂

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*